L'histoire de La Ferme de La Commanderie Une histoire de famille...
Notre ferme est une ancienne commanderie des Templiers. Une bâtisse typique du Cotentin, posée au cœur du bocage, à une quinzaine de kilomètres de la mer — du côté de Barneville-Carteret, du Rozel ou de Siouville — et à une vingtaine de kilomètres au sud de Cherbourg-en-Cotentin.
Ici, la terre raconte déjà beaucoup de choses.
Depuis 1936, cette ferme était dédiée à la production de lait. Comme beaucoup de fermes à l’époque, on y faisait aussi du cidre. Un cidre simple, franc, issu des pommes du verger, qui venait compléter les revenus de la ferme.
A l'époque, le cidre était livré à l’ancienne : un tonneau de 1 200 litres, chargé sur une carriole tirée par des chevaux, direction Cherbourg, pour les particuliers et les restaurants. La vente de pommes ou de cidre n’était pas un détail : pour certaines fermes, elle permettait tout simplement de payer la location des terres.
Le père du précédent producteur a poursuivi cette tradition. Avec le temps, les barriques ont laissé place aux bouteilles, sans jamais perdre l’esprit d’origine : faire du cidre à la ferme, avec ses propres pommes, et le proposer localement.
En 1997, mon beau-père a repris la production et a continué de planter des pommiers, tout en veillant à conserver les anciennes variétés locales, celles qui font le caractère et l’identité de nos cidres.
Depuis le 1er avril 2021, c’est moi, Benjamin Lepelley, le gendre de la famille, qui a repris l’entreprise. je perpétue à mon tour cette tradition familiale, avec la même exigence et le même respect du fruit, du temps et du lieu.
Ici, l’histoire ne s’est jamais arrêtée. Elle continue, saison après saison, dans chaque verger et dans chaque bouteille.
La Ferme de la Commanderie aujourd'hui
