L'histoire de La Ferme de La Commanderie



Distillation dans les années 50
C'est une ancienne Commanderie des Templiers, ferme typique du Cotentin, située à 15km de la mer ( Barneville-Carteret , le Rozel, Siouville,...) et à 25km au sud de Cherbourg, en plein bocage.

Depuis 1936, mes grand-parents et mes parents y élevaient des vaches pour la production de lait et comme beaucoup de fermes ils y faisaient aussi du cidre.

Mon grand-père allait livrer du cidre dans un tonneau de 1200 litres avec ses chevaux en carriole jusqu'à Cherbourg pour des particuliers et des restaurants.

La vente de pommes ou de cidre étant un complément de revenu non négligeable. Pour certaines fermes cela permettait de payer la location de la terre au propriétaire.

 
Mon père a perpétué la tradition. Au fil du temps les bouteilles ont remplacé la vente en barriques .

En 1997, j'ai pris la succession de cette production de cidre et j'ai continué de planter des pommiers tout en conservant les vieilles variétés locales.